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2017年中國面粉行業的發展現狀及發展趨勢
- 分類:行業新聞
- 作者:
- 來源:
- 發布時間:2021-01-18
- 訪問量:0
【概要描述】 中國面粉行業的發展現狀
隨著經濟體制的改革,產業結構的調整,我國面制品加工業已經形成多元化、民營經濟為主的行業。
目前,我國面粉工業大體上由三種類型企業組成。一類是有經營自主權的大型企業,如外資、合資、私營和股份制改造企業,這些企業機制先進,以優厚待遇廣納人才,注重科技投入和質量管理,以產品開發及市場拓展為兩翼,在高檔粉和專用粉方面一統市場,追求規模效益。其中有的企業在一定區域內品牌頗佳,產品覆蓋面粉行業的各個層次。第二類是國有面粉加工企業,主要由糧食系統面粉加工廠和農墾(農場)系統面粉加工廠組成,是面粉工業中規模最大的群體,他們中許多占有國家儲備糧的糧源優勢,但企業普遍機制僵化,管理跑、冒、滴、漏現象嚴重,創新意識、開發意識淡薄,雖占領部分中檔粉市場,但絕大多數企業舉步維艱。第三類是鄉鎮面粉加工廠和小型加工機組,設備簡陋,效率低下,產品質量極不穩定,均采用家庭管理模式,這些加工點集中在小麥主產區,有小麥采購優勢,以低價位搶灘鄉鎮市場及城市中個體面食加工點(非工業食品企業),基本上獨占了低收入階層市場。近年來,雖然國內面粉加工業發展勢頭平穩,企業規模不斷擴大,但小麥粉加工企業間同質化競爭現象嚴重,僅是產能的擴張,特別是面粉領域,產品結構單一,“大路貨”比重較高,產品附加值低,缺少市場認可的知名品牌和拳頭產品,市場競爭力不強。
值得關注的是,隨著外資企業進軍國內谷物成品糧市場,行業競爭漸趨激烈。同時,外資企業在產業鏈建設方面起點高、準備足、動手快,國內眾多中小企業仍停留在“以購定產,以產定銷”的層面,抗風險能力較弱,內資面粉企業面臨強勁的競爭對手。
2017年中國面粉行業的發展現狀及發展趨勢
【概要描述】 中國面粉行業的發展現狀
隨著經濟體制的改革,產業結構的調整,我國面制品加工業已經形成多元化、民營經濟為主的行業。
目前,我國面粉工業大體上由三種類型企業組成。一類是有經營自主權的大型企業,如外資、合資、私營和股份制改造企業,這些企業機制先進,以優厚待遇廣納人才,注重科技投入和質量管理,以產品開發及市場拓展為兩翼,在高檔粉和專用粉方面一統市場,追求規模效益。其中有的企業在一定區域內品牌頗佳,產品覆蓋面粉行業的各個層次。第二類是國有面粉加工企業,主要由糧食系統面粉加工廠和農墾(農場)系統面粉加工廠組成,是面粉工業中規模最大的群體,他們中許多占有國家儲備糧的糧源優勢,但企業普遍機制僵化,管理跑、冒、滴、漏現象嚴重,創新意識、開發意識淡薄,雖占領部分中檔粉市場,但絕大多數企業舉步維艱。第三類是鄉鎮面粉加工廠和小型加工機組,設備簡陋,效率低下,產品質量極不穩定,均采用家庭管理模式,這些加工點集中在小麥主產區,有小麥采購優勢,以低價位搶灘鄉鎮市場及城市中個體面食加工點(非工業食品企業),基本上獨占了低收入階層市場。近年來,雖然國內面粉加工業發展勢頭平穩,企業規模不斷擴大,但小麥粉加工企業間同質化競爭現象嚴重,僅是產能的擴張,特別是面粉領域,產品結構單一,“大路貨”比重較高,產品附加值低,缺少市場認可的知名品牌和拳頭產品,市場競爭力不強。
值得關注的是,隨著外資企業進軍國內谷物成品糧市場,行業競爭漸趨激烈。同時,外資企業在產業鏈建設方面起點高、準備足、動手快,國內眾多中小企業仍停留在“以購定產,以產定銷”的層面,抗風險能力較弱,內資面粉企業面臨強勁的競爭對手。
- 分類:行業新聞
- 作者:
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- 發布時間:2021-01-18
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中國面粉行業的發展現狀
隨著經濟體制的改革,產業結構的調整,我國面制品加工業已經形成多元化、民營經濟為主的行業。
目前,我國面粉工業大體上由三種類型企業組成。一類是有經營自主權的大型企業,如外資、合資、私營和股份制改造企業,這些企業機制先進,以優厚待遇廣納人才,注重科技投入和質量管理,以產品開發及市場拓展為兩翼,在高檔粉和專用粉方面一統市場,追求規模效益。其中有的企業在一定區域內品牌頗佳,產品覆蓋面粉行業的各個層次。第二類是國有面粉加工企業,主要由糧食系統面粉加工廠和農墾(農場)系統面粉加工廠組成,是面粉工業中規模最大的群體,他們中許多占有國家儲備糧的糧源優勢,但企業普遍機制僵化,管理跑、冒、滴、漏現象嚴重,創新意識、開發意識淡薄,雖占領部分中檔粉市場,但絕大多數企業舉步維艱。第三類是鄉鎮面粉加工廠和小型加工機組,設備簡陋,效率低下,產品質量極不穩定,均采用家庭管理模式,這些加工點集中在小麥主產區,有小麥采購優勢,以低價位搶灘鄉鎮市場及城市中個體面食加工點(非工業食品企業),基本上獨占了低收入階層市場。近年來,雖然國內面粉加工業發展勢頭平穩,企業規模不斷擴大,但小麥粉加工企業間同質化競爭現象嚴重,僅是產能的擴張,特別是面粉領域,產品結構單一,“大路貨”比重較高,產品附加值低,缺少市場認可的知名品牌和拳頭產品,市場競爭力不強。
值得關注的是,隨著外資企業進軍國內谷物成品糧市場,行業競爭漸趨激烈。同時,外資企業在產業鏈建設方面起點高、準備足、動手快,國內眾多中小企業仍停留在“以購定產,以產定銷”的層面,抗風險能力較弱,內資面粉企業面臨強勁的競爭對手。
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